Con el se persibe determinadas sustancias solubles en la saliba por medio de alguna de sus cualidades quimicas y la sensacion del sabor como lo son:sabor dulce, sabor acido, sabor salado y sabor amargo.
El sentido del tacto o mecanorrecepcion es aquel que permite a los organismos percibir cualidades de los objetos y medios como la presion, temperatura, aspereza o suavidad, dureza etc.